La Panoramica
Piemonte - Italia  

versione: 2.0
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La Panoramica
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Die Speisen werden nach traditioneller Art des Gastronomie der Langhe zubereitet. 
Auf Wunsch werden auch Gerichtè der allgemeinen italienischen Gastromie serviert. Die köstlichen Menues werden von ebensolchen Rotweinen wie dem Barolo, Nebbiolo, Barbaresco, Dolcetto, Barbera und dem Freisa. 
Welssweine wie Arneis, La Favorita und Chardonnay sind ebenfalls im Angebot. 
Das Restaurant verfügt über 300 Sitzplätze, geeignet auch für Bankette, Hochzeitsgesellschaften und Andere. 
Geschlossen: Dienstag 

Il bancone bar


Salone per cerimonie


Salone per nozze


Il tartufo

Antipasti 
Carne cruda all'Albese 
Terrina di coniglio con purè di canellini 
Pasticcio di tonno 
Insalatina regina 
Insalatina bergera 
Salmone alla russa 
Sfogliatina arcobaleno 
Tortini caldi di formaggio, carciofi, funghi 
Funghi fritti 

Paste 
Agnolotti del Plin 
Tajarin 
Gnocchi di patate 

Risotti 
Risotto ai funghi 
Risotto campagnolo 
Risotto con fonduta 
Risotto agli asparagi 

Zuppe 
Zuppa ai fagioli con costine di maiale 
Zuppa di ceci 
Zuppa di fave con ravioli alla menta 

Altri primi 
Crespelle con fonduta 
Crespelle con asparagi o funghi 

Carni 
Stracotto al rosmarino 
Brasato al Barolo 
Coniglio all'Arneis 
Arrosto di tacchino alle nocciole 
Scaloppine ai funghi 
Faraona al forno 
Stinco di maiale al Barolo 
Cinghiale con polenta 
Fritto misto alla piemontese 

Dolci 
Bunet 
Panna cotta 
Torta di nocciole 
Mousse di pesche con salsa di lamponi 
Tortino caldo di cioccolato con salsa di mele renette 
Semifreddo al torroncino 
Zabaglione al moscato 


I vini 

Zur begleitung unserer vorspeisen
empfehlen wir
'Arneis, Favorita, Chardonay'
 

Per i primi
un dolcetto della zona
'Alba, Diano d'Alba o Dogliani'
 

Per i secondi e formaggi,
vini più strutturati e corposi
quali 'Barbera, Nebbiolo, Barbaresco o Barolo'
 

Per i dessert
l'immancabile Moscato
 



la vetrina dei vini


lo scaffale dei vini


 
 
 

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